Il y a quelque chose de magique à propos du chocolat et de Noël. C'est peut-être la combinaison parfaite des saveurs et des couleurs, mais quoi qu'il en soit, le chocolat est un incontournable des fêtes de fin d'année.
Si vous êtes à la recherche des meilleures recettes au chocolat pour Noël, vous êtes au bon endroit ! Nous avons rassemblé les recettes les plus gourmandes et les plus décadentes pour que vous puissiez profiter pleinement des fêtes. Du cake au chocolat en passant par les truffes et les biscuits, il y en a pour tous les goûts. Vous aurez du mal à résister à ces délicieuses recettes !
Fondant au chocolat
Un gâteau au chocolat, c'est toujours un régal. Et quand il est fondant, c'est encore mieux ! Voici une sélection des meilleures recettes de gâteaux au chocolat fondant, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Le gâteau au chocolat fondant est une véritable institution. Il est délicieux, moelleux et ultra-gourmand. Que vous le prépariez pour le petit-déjeuner ou le goûter, il fera toujours son effet. Pour une version encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat dans la pâte. Vous pouvez également le déguster avec une boule de glace à la vanille, pour un moment de pur bonheur.
Si vous aimez les gâteaux au chocolat fondant, vous adorerez sans doute les brownies. Ces petits gâteaux au chocolat sont ultra-moelleux et très faciles à préparer. Pour les déguster encore plus fondant, n'hésitez pas à les laisser reposer quelques minutes avant de les déguster. Ils seront encore plus délicieux !
Les amateurs de chocolat ne pourront résister aux truffes au chocolat. Ces petites boules de gâteau sont enrobées de chocolat et très élégantes. Elles sont parfaites pour le goûter ou pour accompagner un café. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez les tremper dans du chocolat noir fondu.
Les gâteaux au chocolat ne sont pas les seuls desserts gourmands à base de chocolat. Les biscuits au chocolat sont également très appréciés. Pour les réaliser, il vous suffit de mélanger du chocolat noir avec de la farine, du beurre et des œufs. Vous pouvez ensuite les décorer avec des pépites de chocolat ou des noix. Ils seront parfaits pour le goûter ou pour accompagner un thé ou un café.
Les recettes au chocolat les plus gourmandes pour les fêtes de Noël, c'est ici !
Charlotte au chocolat
Noël est une période magique de l'année, et quoi de mieux que de partager un délicieux gâteau au chocolat avec ses proches ? La Charlotte au chocolat est une recette traditionnelle qui plaira à tous les gourmands. Pour réaliser ce gâteau, il vous faudra : 200g de chocolat noir, 4 œufs, 100g de beurre, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 pincée de sel, 40g de farine, 30g de cacao en poudre.
Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle en poudre et le sel. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien.
Tamisez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les au mélange. Mélangez délicatement. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez la préparation dans un moule à charlotte et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster.
Bon appétit !
Crémeux au chocolat
Les fêtes de Noël approchent et vous avez envie de gâter vos proches avec une gourmandise au chocolat ? Pourquoi ne pas leur préparer un crémeux au chocolat, une recette facile et rapide à réaliser qui ravira petits et grands ? Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin de quelques ingrédients : du chocolat noir, de la crème liquide, du lait, du beurre, des œufs et du sucre. Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois qu'il est fondu, ajoutez-y la crème liquide puis le lait. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez-les au chocolat. Remuez bien et versez le tout dans un plat. Placez au réfrigérateur pendant une heure environ. Avant de servir, décorez le crémeux au chocolat avec des copeaux de chocolat ou des fruits secs.
Un crémeux au chocolat, c'est un dessert gourmand et onctueux qui fera le bonheur de toute la famille !
Gâteau au chocolat au mascarpone
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de farine
- 20g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 250g de mascarpone
Préparation :
1) Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3) Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
4) Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5) Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
6) Ajoutez la farine, le cacao en poudre et le sel, et mélangez délicatement.
7) Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
8) Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
9) Enfournez pour 40 minutes.
10) Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
11) Préparez la ganache au chocolat : faites fondre le chocolat noir avec le mascarpone au bain-marie.
12) Étalez la ganache sur le gâteau.
13) Laissez refroidir le gâteau au chocolat au mascarpone avant de le servir.
Bûche au chocolat
La bûche au chocolat est une recette traditionnelle des fêtes de Noël. Elle est généralement composée d'une génoise au chocolat, d'une mousse au chocolat et d'une crème au beurre au chocolat. La bûche est généralement garnie de décorations en chocolat et servie avec une crème anglaise ou une glace à la vanille.